Pozole
Esta es una transcripción de unos audios que me mandó mi mamá con la receta para hacer el pozole rojo.
Ingredientes
Para el caldo
- cabeza o maciza de cerdo
- chiles guajillos
- una cebolla
- una cabeza de ajo
- maíz pozolero
Para acompañar
- rábanos
- más cebolla finamente picada
- orégano
- chile de árbol …