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Tamales de acelga

Estos deliciosos tamalitos son frecuentes en mi familia y se sirvieron el día de mi examen profesional. Me encantan y podría comerlos por días seguidos sin parar. Se sirven bien ahogados en la salsa que los acompaña, con crema y queso opcional. Algo que me gusta mucho de estos tamales …

Por Categulario

Too much of a free spirit

El título de este blog no es una coincidencia del azar, o una frase simple que me haya símplemente gustado. Esta es su historia, y parte de la mía.

En mi tiempo en que viví en Estados Unidos, breve como fue, pasaron muchas cosas que me marcaron. Fue una época …

Spotify y el empoderamiento dentro del capitalismo

Leía hace poco una conversación en el fediverso sobre qué pasaba con las pequeñas producciones que exponen temas importantes y poco difundidos que encontraban su lugar en Spotify, siendo que habemos quienes nos oponemos a su uso por cuestiones de privacidad, monopolio y abuso. Aquí mis pensamientos al respecto.

Creo …

Sino

sino ¹

Del latín signum 'señal', 'presagio'.
  1. m. hado.

SIN.: hado, destino, estrella, fatalidad, azar, fortuna, suerte, albur, casualidad, acaso, predestinación.

  1. m. desus. pero (‖ defecto).
  2. m. desus. Cosa que evoca en el entendimiento la idea de otra.

pasar el sino

  1. loc. verb. coloq. And. Pasar grandes trabajos o disgustos.

Fuente …

Sobre las ventajas de andar en bicicleta

¿Cómo se podrían medir con precisión las ventajas de andar en bicicleta? Hay unas mediciones muy simples como la de la gasolina ahorrada, o los precios de los pasajes del transporte público, pero creo que en muchos casos están perdiendo de vista un resultado todavía más interesante sobre este medio …

Por Categulario

Extraer archivos de git con su historia

Esta es una traducción de este artículo que he necesitado en más de una ocasión para resolver este mismo problema.

La idea es la siguiente: Tienes dos repositorios, y quisieras importar en el primero algunas carpetas o archivos del segundo, conservando su historial de cambios. Las razones para necesitar esto …

Pozole

Esta es una transcripción de unos audios que me mandó mi mamá con la receta para hacer el pozole rojo.

Ingredientes

Para el caldo

  • cabeza o maciza de cerdo
  • chiles guajillos
  • una cebolla
  • una cabeza de ajo
  • maíz pozolero

Para acompañar

  • rábanos
  • más cebolla finamente picada
  • orégano
  • chile de árbol …

Slack es mal software

He decidido recopilar esta lista de razones porque me veo tristemente obligado a utilizar este software. Yo mismo no lo sé de cierto sobre Discord y Microsoft Teams, pero sospecho que alguna, o todas las preocupaciones siguientes de hecho aplican también a estos otros medios de comunicacioń.

Muerte al software …

Cosas para ir a la montaña

Estas son algunas cosas que deberían pensar en tener en su mochila para salir de campamento a media montaña. Eviten a toda costa llevar cosas en las manos para viajar más cómodos. Todo debería caber en una mochila que de preferencia tenga soporte en la cadera.

El equipaje se divide …

Publicar geoserver en la raíz de un dominio

Por defecto cuando publicamos un servicio geoserver este estará escuchando en el puerto 8080 del servidor, pero además por el diseño de tomcat/jetty observaremos que cada URL de geoserver tiene por prefijo /geoserver. Esto no es ideal. Por ejemplo podríamos querer que nuestro servicio geoserver esté alojado en la …